お気楽南仏生活
彼氏の赴任についていくために急遽結婚、 お気楽新婚生活を南仏で送っている 新米主婦のお話 南仏(&ヨーロッパ)の日々の暮らしをお届けします

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きよ

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お料理教室(たらの赤ワイン煮)

今日は月に一度のお料理教室でした!

今日のメニューは、
たらのワイン煮。

なんと!たらを、赤ワインで煮ます。
これにはちょっと驚きでした!


2006_0125_142418.jpg

たらに小麦粉をつけて崩さないようにそっとソテー。

2006_0125_145525.jpg
お野菜と一緒にワインでぐつぐつ・・・。バターの香りとお野菜のダシの香り、ワインの香りがとってもGOOD!!

2006_0125_215611.jpg
出来上がり!!

見た目には、たら?という感じですが、
ナイフを入れると、中からは、真っ白なたらの身がのぞきます。
とってもきれい!
そして、大変美味!!!でした!

月一のお料理教室、とっても楽しいです!


たらのワイン煮おいしそ~!
そう思ってくれたら、こちらをクリック!
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